Productores, cocineros con estrella y grafiteros en la Feira do Viño Ribeiro

Brindis Ribeiro

Los días 2, 3 y 4 de mayo, Ribadavia será sede de conferencias sobre la historia del vino y de cocina con blogueros, entre otras actividades

Treinta productores de vino con denominación de origen Ribeiro, el cocinero Rafael Centeno, ganador de una Estrella Michelín, grafiteros, conferenciantes expertos en vino, blogueros que serán cocineros y bandas de gaitas, entre otros, serán los protagonistas de las actividades previstas para conmemorar el 51 cumpleaños de la Feira do Viño Ribeiro, la segunda DO más antigua de España.

La historia de la D.O. nace con su creación en 1932 y, desde entonces, es «motor de crecimiento» de la comarca vitícola, en cuya feria habrá, los días 2,3 y 4 de mayo, una variante gastronómica muy amplia.

El geógrafo griego Estrabón fue el primero en dejar constancia escrita de estos vinos, en el siglo II a.C., y los barcos que llegaron a América en la comitiva descubridora de Cristóbal Colón llevaban vinos del Ribeiro en sus bodegas, resultado de siglos de cultivo impulsado por los monjes de San Clodio.

La intención este año, según el regidor local, Marcos Blanco, es hacer el programa «especialmente atractivo», con actividades de cocina en vivo a cargo del cocinero Rafel Centeno, del chef Diego López –galardonado como cocinero gallego del año 2014 en el Forum Gastronómico de A Coruña– y de Paula Ruíz Iglesias, de Lambonarte.

BANDA DE GAITAS

Los visitantes podrán asistir a la cuarta edición del certamen de Bandas de Gaitas de la provincia de Ourense, en el que participarán 300 gaiteiros en la plaza mayor, a conferencias sobre el vino, talleres de cocina para pequeños o al II concurso de cocina para todas las escuelas de Galicia.

Además, las elaboraciones, que combinarán platos propios de la cocina gallega con los vinos del Ribeiro, contarán con el pan de Cea, mariscos gallegos, «pulpeiras» y otras especialidades. Continuará la oferta, para esos tres días, de un tren turístico y, como novedad, grafiteros que serán el símbolo de la fusión entre vino y arte urbano, con una exposición de grafiti y vino y la actuación en vivo de Mon Devane, prevista para el domingo.

También será novedosa la presencia de blogueros, que elaborarán tres platos y difundirán las actividades de la feria por las redes sociales, al tiempo que animarán a que todos se acerquen a Ribadavia para disfrutar del barrio judío y aguas termales en la aldea próxima de Prexigueiro.

La inauguración será el viernes, día 2, por la tarde, con un pregón a cargo del presidente del Consello da Cultura Galega, Ramón Villares, aunque el recinto ferial instalado en la alameda estará abierto desde las 13.00 horas y hasta las 22.00 los visitantes podrán participar en una cata popular y asistir a eventos musicales.

Durante los días de la feria se organizan visitas a la rectoral del cercano pueblo de Santo André, sede del proyectado Museo del Vino de Galicia, y al castillo de los Sarmiento, en el núcleo medieval de Ribadavia, además de activarse el tren de los viñedos con dos itinerarios que salen desde el mismo castillo hasta los suelos vitícolas de Beade y Santo André.

 

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