«Temos o mellor centro de calidade do medio mariño de todo o mundo»

 

A conselleira do Mar, Rosa Quintana, destacou que a toxina paralizante (PSP) que afecta ás rías de Pontevedra, Vigo e Arousa é «un proceso normal e natural» pero pediu os consumidores que tomen medidas extraordinarias e compren unicamente aqueles produtos que proveñan de vías legais.

   A preguntas dos xornalistas, a conselleira resaltou que o Intecmar (Instituto Tecnolóxico do Medio Mariño) está a realizar controis rigorosos. «Temos o mellor centro de calidade do medio mariño de todo o mundo», subliñou, ao mesmo tempo que precisou que o produto que chega ao mercado polas canles legais «cumpre cos máis estritos recoñecementos técnico-sanitarios».

Así, incidiu en que os dispositivos de control están actualizados e en contacto permanente coa Consellería de Sanidade. E, por iso, «o consumidor ten que estar absolutamente tranquilo», apuntou.

Neste sentido, e cuestionada sobre a excepcionalidade de maréaas vermellas –que este ano son máis duradeiras–, Quintana respondeu que se debe á presenza de tres toxinas: a paralizante, a lipofílica e a amnésica. Unha situación que non se producía dende o ano 2005.

ACTIVADO O PROTOCOLO PARA ESTES CASOS

Pola súa banda, fontes da Consellería do Mar informaron a Europa Press de que o Intecmar non só realiza «exhaustivos» controis dende que se tivo coñecemento da presenza desta toxina na ría, senón que está a aplicar unha frecuencia de mostraxe «máis intensa para protexer o consumidor».

O instituto activou o «protocolo habitual nestes casos» e, ademais, o departamento autonómico mantén informado ao sector bateeiro a través das asociacións representativas que traballan na zona afectada. Sanidade tamén recibe datos sobre «os cambios» que se detectan nas devanditas áreas.

Así mesmo, o Servizo de Gardacostas recibiu a instrución de «intensificar a vixilancia», co propósito de evitar que se extraa o molusco contaminado.

Esta situación «non quere dicir que haxa desabastecemento». «Garántese a salubridade dos produtos que chegan ao mercado e, como sempre, é importante comprar o produto dentro das canles legais», sinalan as mesmas fontes de Mar, que recordan a prohibición de consumir o denominado ‘mexillón de rocha’.

Intecmar detectou niveis importantes da toxina PSP pero subliña que todos os controis están garantidos

Os síntomas van desde o hormigueo de boca, beizos e dedos ata o entumecimiento, parálisis parcial e morte por fallo respiratorio

A directora do Intecmar (Instituto Tecnolóxico do Medio Mariño), Covadonga Salgado, recoñece que se detectaron niveis importantes da biotoxina paralizante (‘PSP’) en ríalas de Vigo, Pontevedra e Arousa, pero subliña que todos os controis están garantidos e intensificados ante este feito. Hai todo un engranaje para velar por iso, incide.

En declaracións a Europa Press, a responsable do instituto destacou que se trata dun episodio similar ao das toxinas lipofílicas, cuxa presenza comezou en agosto en ríalas galegas e agora empeza a remitir. O da toxina paralizante empezou a detectarse a mediados de setembro e nestes momentos hase estabilizado, sinalou.

Con todo, a súa evolución futura depende moito do réxime de ventos e da climatología. Aínda que Salgado non se atreve a dar ningunha previsión, resalta que cando remita, nas próximas semanas, ten que pasar tempo sen que haxa especies productoras nas augas para que o mejillón se vaia depurando, o que podería significar falar doutras semanas máis.

O máis característico das mareas que rexistran estes días ríalas galegas é que se dan á vez os dous tipos de toxicidade, sinalou, para engadir, no entanto, que afecta ao 42% dos polígonos tan só de mejillón.

En Galicia é moitísimo máis frecuente a presenza de toxinas lipofílicas –antes denominadas diarreicas– que de paralizantes, aínda que estas son habituais en determinados puntos como as rías de Ares-Betanzos. O que non quere dicir que todos os anos déanse casos de ‘PSP’, comentou a directora do Intecmar.

Nas zonas afectadas detectáronse niveis importantes, recoñeceu Salgado. O límite legal está en 800 e déronse niveis de entre 1.000 e 22.000, pero as zonas están pechadas, polo que non hai problemas, indicou, para incidir en que para o instituto non hai noticia senón que se trata do seu labor cotián. Ríalas galegas son tan ricas que nun reducido número de ocasións pódense producir toxinas deste tipo, apostilou.

SINTOMATOLOGÍA

A sintomatología da toxina ‘PSP’ pasa desde o hormigueo de boca, beizos e extremidades dos dedos ata o entumecimiento das extremidades, parálisis parcial e ata a morte por fallo respiratorio.

Salgado aboga por informar con transparencia pero sen alarmar e destaca que o sector ‘bateeiro’ de Galicia é un sector responsable, sabe os riscos que hai, e o consumidor ten que selo igual.

POUCA INCIDENCIA PARA O SECTOR

Pola súa banda, Javier Figueira, representante do sector que traballa en Rianxo, restou importancia aos efectos desta toxina desde o punto de vista económico, xa que a maior parte dos polígonos xa estaban pechados pola lipofílica e os que o están afectados só por ‘PSP’ son moi poucos.

Si ambas biotoxinas remitisen e non houbese afección de ningunha delas durante a campaña de Nadal daría saída ao mejillón a productores que levan uns catro ou cinco meses sen poder recollelo, resaltou en declaracións a Europa Press.

O problema, comenta, é que si a ‘PSP’ prolóngase e en xaneiro hai temporais, pode haber desprendimientos do produto e iso si significarían perdas, que os profesionais acumulan polo atraso no cultivo. O importante é que remitan á vez para volver á extracción, recalcou Figueira.

Es necesarios estar conectado para escribir un comentario Conectar